扒糕

做法2 步

1. 锅内加清水1000克、精盐烧沸，将荞麦面倒入，用木棍搅成团后过凉水。
2. 面团用手沾凉水拍成圆饼形，用小刀削成条状入碗，浇上酱油、辣椒油、醋、蒜汁，放上调好的芝麻酱、芥末糊、用咸胡萝卜丝即可食用。