墩饽饽

做法2 步

1. 盆内加面粉、清水500克和成发面团，对上食碱略揉，再将白糖、糖桂花放入面团内揉匀。
2. 发面团搓成条，摘成约25克一个的小面剂，逐个揉圆，按扁，放入烤盘入炉烤熟，取出晾凉，再放入木箱子里，用布盖严，焖软，一般冷食味佳。