烫面糖蒸饺

做法3 步

1. 炒锅内放入芝麻炒熟炒香，倒在案板上，用走槌碾碎，放入盆内加绵白糖、桂花糖拌匀成馅料。
2. 案板上抹上熟猪油。炒锅内加沸水250克，倒入面粉和匀成烫面，取出置案板上，晾凉揉透，摘成剂子30个。
3. 剂子用擀面杖擀成边沿薄、中间稍厚、直径约8厘米的圆皮，分别包入馅料10克，再将皮子对折成半圆形，双拇指和食指将边沿捏拢并使之呈牛角状，入笼蒸约10分钟，取出即成。