黄金豆腐

做法2 步

1. 豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
2. 锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。