虾饼

做法2 步

1. 将鲜虾剪去须，用水洗净，沥干水分，盛入盆内，加入面粉、精盐和清水300克拌匀。
2. 锅内加菜籽油，烧至七成热时，分批将拌好的虾面浆倒入直径约14厘米的平底铁勺内，入油锅烫至挺身，抽出铁勺再炸约4分钟，捞起沥去油即成。