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罐罐豆花
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山西小吃
用料
内脂豆腐2盒
黄豆
馒头丁
精盐
味精
辣椒
花椒
葱花各适量
做法
3 步
将内脂豆腐用开水汆过,黄豆煮好再炸一下,馒头切丁。
把汆过的豆腐装入烧好的罐罐中,撒上葱花和炸黄豆。
另起锅,炸制花椒及辣椒,做成花椒辣椒油,直接浇到罐中葱花上即成。
特色
软嫩鲜香,略带麻辣味。
介绍
罐罐豆花味道鲜美,口感软嫩,长期以来,受到了大江南北食客的赞誉。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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