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山西小吃乳白羊汤的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 乳白羊汤的制作材料：肥羊肉、红辣椒、精盐、葱丝各适量。 乳白羊汤的特色： 白汤红油，味浓香醇，鲜美可口。 教您乳白羊汤怎么做，如何做乳白羊汤 1.选用大个肥羊宰杀后，清洗干净下冷水锅，煮至肉离骨、汤呈乳白色时捞出，待肉凉透，切成薄片。干辣椒捣成末，用热羊油炸成羊油辣子。 2.食时将羊肉片、精盐、羊油辣子放入碗中，浇上烧沸的羊汤即可。 乳白羊汤的制作要领：羊肉先用旺火烧沸，后改用小火煮至酥烂。 |
乳白羊汤
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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