枸杞银耳

做法2 步

1. 将枸杞洗净。银耳放入温水中浸泡1-2小时涨发，取出去蒂洗净。
2. 取沙锅一只，放入银耳，加清水用旺火烧沸，改用小火煮约2小时，加枸杞、冰糖、白糖再煮20分钟，待汤略浓，下入蛋清搅匀即成。