高丽香蕉

做法3 步

1. 将香蕉剥皮，切成长5厘米、宽1.7 厘米、厚O.7 厘米左右的片，两片中间夹上豆沙抹光，沾上面粉。
2. 蛋清用力打成蛋泡糊，加入菱角粉、面粉用力搅打均匀。
3. 锅烧热，加动物油，烧至四成热时，放入挂匀蛋清糊的香蕉豆沙盒，炸至金黄色时捞出，装盆，撒上糖粉，趁热食用。