烙芝麻单饼

做法3 步

1. 把面粉加水和成面团，搓成长条，摘成20个面剂。
2. 逐个面剂子揉成圆形，在案板上撒适量芝麻粒，擀压成薄饼。
3. 小饼鏊子用火烧热，放薄饼烙至挺身时翻身烙另面，反复烙两面成熟且有小煳斑点时取下。