马拉糕

做法3 步

1. 将面粉放在案板上，中间扒个窝，鲜酵母用温水搅成糊状，倒入面粉中，加温水800克拌匀揉透，盖上布静饧2小时。
2. 饧好的面团加白糖、熟猪油揉匀。鸡蛋打散，渐渐掺入酵面中调成面浆。
3. 取盘一只，刷一遍油，倒入面浆，入笼上锅蒸约20分钟即成。