口蘑小包

做法3 步

1. 将面粉加入水、酵面、白糖和匀，2小时后发酵，再放入少许苏打粉揉和成面团。
2. 罐头口蘑用刀切成粒。猪肥肉煮熟，切成粒，用3O克猪瘦肉切成细粒拌入口蘑水及以上调料，最后放入口蘑、熟肉调匀成馅料。
3. 面团摘成40个面剂，分别用手按成圆皮，包入馅料，做成小包，入笼蒸约12分钟至熟即成。