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西藏小吃藏族血肠的做法详细介绍 所属地区：西藏小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 藏族血肠的制作材料： 藏族血肠的介绍：藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。 藏族血肠的特色： 吃时不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴。 教您藏族血肠怎么做，如何做藏族血肠（1）把最好的羊肉剁碎待用。 （2）在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。 （3）制法与制香肠同。 （4）血肠的烹煮，将灌好的血肠，放开汤中煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟时便起锅，装入盘内，全家席地围坐，割而食之。 |
藏族血肠
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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