菜

麻籽茶

熬煮汆炖烩焖法云南小吃

用料

  • 大叶茶50克
  • 麻籽500克
  • 精盐6克
  • 亦可放糖

做法2 步

  1. 大叶茶用温水稍泡,去水留茶;麻籽入锅,用微火焙黄,取出冷却后捣碎。
  2. 锅上火,放入茶叶、麻籽、清水,煮沸六七分钟,取出滤去渣。汤汁仍入锅,用旺火烧开,放盐入碗即可。

特色

洁白可口,喷香诱人,又润燥滑肠,喝多了会像酒一样醉人。

介绍

麻籽茶是碧江傈僳族特别喜爱的一种茶食。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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