烤兔肉

做法5 步

1. 将兔腿肉去骨洗净，肉向两边片薄，拍平，然后加腐乳卤。
2. 汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。
3. 火腿切成薄片。
4. 将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平，放上青菜叶，撒上干淀粉，再放上火腿片。
5. 在兔肉的一端放上葱段、姜丝。