紫苏炒田螺

做法3 步

1. 烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。
2. 加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。
3. 勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。