菜

菠萝鸡肉丁

粤菜·中华食谱
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粤菜

用料

主料：

  • 鸡腿肉300克块
  • 菠萝块400克。 A料：酱油
  • 酒
  • 湿淀粉
  • 糖适量。 B料：葱段20克
  • 姜片10克
  • 红柿子椒1个

做法3 步

  1. 鸡腿肉拍松，切丁后用A料腌。
  2. 油多许，将鸡肉过油捞出。
  3. 留底油，炒葱、姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上A料即可。

特色

这是广州人的家常菜肴，菜式青黄相间，口感香滑，咸甜适中。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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