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菜系及功效：川菜 口味：咸鲜味 工艺：炖 冬菇炖鸡汤的制作材料： 主料：母鸡1500克 辅料：香菇（干）50克,虾米10克 调料：盐15克,胡椒粉2克,料酒15克,大葱25克,姜25克 冬菇炖鸡汤的特色： 鸡肉酥烂，汤浓醇香。 教您冬菇炖鸡汤怎么做，如何做冬菇炖鸡汤才好吃 1. 宰好的母鸡洗净； 2. 冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片； 3. 葱、姜洗净拍松； 4. 沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫； 5. 加姜、料酒、虾米和冬菇一起炖2～3小时，加入葱、胡椒粉、盐调味，鸡肉酥烂后盛入汤碗内即成。 |
冬菇炖鸡汤
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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