豆豉小辣椒

做法2 步

1. 将小辣椒去蒂去籽，洗净后切成1公分左右的片待用。
2. 将切好的辣椒段倒入不放油的炒锅中煸炒，待辣椒被煸软后铲出待用；炒锅中倒入约半杯油，烧热后炒香豆豉，将煸好的辣椒段倒入锅中，炒匀后出锅即可。