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菜系及功效：闽菜 酥皮三色卷的制作材料： 主料：虾胶160克,熟咸蛋黄1个,咸面包粒250克调料/ 调料：桔油25克,花生油1000克 教您酥皮三色卷怎么做，如何做酥皮三色卷才好吃 1.将虾胶擀成长20厘米、宽12厘米的片，咸蛋黄揉成0.8厘米直径，长度与虾胶片宽度相似的条； 2.用虾胶片将咸蛋黄条裹住卷成圆柱体，滚匀面包粒，下五成热油锅翻匀翻匀炸至金黄金捞出，沥干油后热切成厚1.2厘米的圆片装盘，桔油盛于小碟供佐食即成。 |
酥皮三色卷
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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