珊瑚鱼球

做法2 步

1. （1） 将桂鱼出骨切成片，上浆，红椒、青椒、香菇切成片，拌入鱼片内，做成鱼球。
2. （2） 葱姜末炝锅，加入高汤、调料，鱼球翻炒，勾芡装盘即成。