火腿炖老鸭

做法2 步

1. 将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
2. 坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。