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菜系及功效：浙菜 鹌鹑蛋奶露的制作材料： 主料：鹌鹑蛋8个,白糖精200克,湿淀粉,清水各适量。 鹌鹑蛋奶露的特色： 色泽乳白，口味鲜美。 教您鹌鹑蛋奶露怎么做，如何做鹌鹑蛋奶露才好吃 1、把鹌鹑蛋放在冷水锅内，加热煮熟，然后用凉水浸泡后去壳，放入汤碗中备用。 2、锅置旺火上，加水约750克，水开后加鲜奶和白糖，稍微滚后调入湿淀粉勾芡，倒入盛有鹌鹑蛋的汤碗中即可。 |
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