榨菜笋菇蒸鲩鱼

做法4 步

1. 榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝；
2. 草鱼切成1厘米宽的段码放在盘子中；
3. 炒锅上火，加底油，葱姜丝、肉丝炒熟，榨菜丝、冬笋丝、香菇丝依次下锅，加酱油，料酒、鸡精、糖、胡椒粉煸炒，炒好后盖在盘子中的鱼段上；
4. 将鱼上蒸锅大火蒸六分钟取出淋少许香油即可。