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咸鱼蒸豆腐

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效:浙菜
咸鱼蒸豆腐的制作材料:
主料:嫩豆腐1盒, 咸鱼1条, 五花肉40克。辣椒丝1根, 姜2 片;酱油2大匙, 米酒1大匙。
教您咸鱼蒸豆腐怎么做,如何做咸鱼蒸豆腐才好吃
咸鱼去头、尾,片下两面鱼肉,切成8块备用。豆腐切1厘米厚片。玉花肉切细丝。棘椒及姜切细丝。将豆腐先排于盘底,续放咸鱼,于中段分别撒上五花肉丝。辣椒丝与姜丝。调味料加2大匙油调匀,淋在鱼上,置蒸笼以中火蒸15分钟即可。
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