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菜系及功效：苏菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 无锡鸭的制作材料： 主料：鸭1000克 调料：姜8克,大葱8克,黄酒5克,色拉油20克,冰糖15克,酱油10克,红曲20克 教您无锡鸭怎么做，如何做无锡鸭才好吃 1.鸭洗净斩成块，用少许绍酒、生抽10克略腌。 2.器皿中加入10克色拉油，爆香姜（切块）、葱（切段）、鸭块后，再加入色拉油1汤匙，精盐少许，冰糖水30克（15克糖加水）。 3.红曲米放入布袋中，加入器皿中，煮滚后即用低火煮。 4.当鸭块煮熟，汁料收浓时，取出布袋即可。 |
无锡鸭
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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