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菜系及功效：苏菜 黄油焖乳鸽的制作材料： 主料：乳鸽 辅料：胡萝卜,洋葱,芹菜 调料：盐,辣酱油,黄油,胡椒粉,鸡精,料酒,香叶,淀粉,红葡萄酒 黄油焖乳鸽的特色： 鸽肉鲜嫩，汤汁醇厚。 教您黄油焖乳鸽怎么做，如何做黄油焖乳鸽才好吃 1、将洋葱、芹菜、胡萝卜分别切成碎末放入器皿中，加入盐、辣酱油、胡椒粉、鸡精、红葡萄酒，用手抓出汁后，将乳鸽放入腌制半小时； 2、高压锅中加入黄油，放入腌好的鸽子煸炒至表面变色，加适量开水，放入腌制鸽子的蔬菜和少许香叶，盖上盖子压15分钟； 3、开盖后先将鸽子取出，锅内汤取出一部分放入炒锅，加入胡椒粉，水淀粉勾芡，放入黄油炒成浓汁淋在鸽子上即可。 |
黄油焖乳鸽
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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