元蹄焖乌参

做法4 步

1. ①将猪脚洗净，加调料焖煮至烂熟，起锅，每只对剖成4块。
2. 乌参洗净，对剖斜切成4块，备用。
3. ②烧热油锅，放葱姜爆香，倒入猪脚。
4. 加味精、糖、酱油、香油、汤，翻炒焖煮3分钟后，加入乌参焖煮2分钟，装碟前用生粉水勾芡即可。