无锡酱排

做法3 步

1. 把水面筋裹住藕条，放入沸水中烫一下，飘起即可；
2. 把烫好的无锡排挂上面糊，拍上生粉，放入油锅炸透。
3. 锅中放入净水，加入糖、醋、酱油，倒入炸好的无锡排，打芡、出锅即成。