大烧马鞍桥

做法2 步

1. 粗活鳝鱼350克，猪腿肉150克。
2. 蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜10克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克（实耗油150克）。