锡纸八宝回鱼

做法2 步

1. 将回鱼切片，用葱、姜、盐、味精、酒腌渍。
2. 用黄油、面粉、水调制成黄油面糊，回鱼放在锡纸中央浇上黄油面糊，上放葱丝、西芹丝、红椒丝、球葱丝，包好，入烤箱烤制，装入龙形盛器中，用姜丝、醋蘸食。