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菜系及功效：苏菜 水八块的制作材料： 主料：开膛嫩仔公鸡一只（约500克）。盐3克,酱油10克,白糖10克,熟辣椒油10克,花椒粉10克。 水八块的特色： 肉质细嫩，麻辣鲜香，咸甜适口。 教您水八块怎么做，如何做水八块才好吃 开膛仔公鸡清洗干净，入沸水锅中煮至刚熟捞出，晾凉。砍去鸡头、翅、腿（作它用），从腹中线剖开，分成背、胸、腹各一块，然后砍成八块，每块都应带骨，且成厚薄均匀的斜片。置入盆中，加盐、酱油、白糖等拌匀，再加入熟辣椒油拌匀，撒上花椒粉即成。 |
水八块
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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