酱汁排骨

做法3 步

1. 将腌好的排骨下水锅出水，洗净。
2. 锅内将排骨整齐放入，加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水，用旺火烧沸后，再加入白糖、酱油（老抽最好）盖好锅盖，用中火烧至汁稠。
3. 食时排骨装盘，浇上原汁即成。