珍珠芋丸

做法2 步

1. 将糯米洗净，放入盘中，加清水浸泡一天，捞出沥干水份。
2. 将猪肉剁成茸，将蒸熟后的芋头用力压成茸，之后，加入生粉、盐、味精全部和匀，再将其捏成每个15克重的丸子，外面滚上一层糯米，放入盘中，置笼屉中上火蒸熟即可。