玉珠金瓜

做法3 步

1. 鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮，去籽切块，水瓜去皮去籽切片。
2. 烧锅下油，放入老南瓜块，炒片刻加入清汤、鹌鹑蛋煮8分钟至汤汁鲜甜时。
3. 再调入盐、味精、水瓜煮3分钟，倒入碗内即成。