酱爆羊肉片

做法2 步

1. 将羊肉切成薄片；葱蒜洗净切片；姜洗净切末备用。
2. 坐勺加油，烧至六成热时放入甜面酱，葱蒜片煸炒，待酱发亮时加醋，盐烹炒，加入羊肉片，炒至九成热时，添汤，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒姜末，出勺装盘即可。