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菜系及功效：京菜 凉瓜炒肝尖的制作材料： 主料：鲜猪肝150克,凉瓜100克,姜一块。 调料：花生油,盐10克,味精8克,鸡精粉3克,胡椒粉少许,绍酒少许。 教您凉瓜炒肝尖怎么做，如何做凉瓜炒肝尖才好吃 1、猪肝切薄片、凉瓜去籽切圆圈、姜去皮切片，猪肝片加入少许盐、味精、生粉、绍酒，腌约5分钟。 2、烧锅下油，放入姜片，猪肝片炒至猪肝八成熟时，加入凉瓜圈。 3、然后撒入胡椒粉，用湿生粉勾芡、淋入尾油出锅即成。 |
凉瓜炒肝尖
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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