蚬肉四季豆

做法3 步

1. 蚬肉洗净、抹干水份，四季豆切小段、红萝卜切丁、生姜切片。
2. 烧锅下油，放入生姜片、四季豆、盐，煸炒入味至八成熟。
3. 四季豆炒至八成熟时，再下蚬肉、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，翻炒几次，淋入麻油即可。