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菜系及功效：京菜 金饼熬茄子的制作材料： 主料：茄子,玉米饼 辅料：五花肉,小西红柿,葱,姜,蒜 调料：盐,鸡精,料酒,酱油,白糖,干辣椒,大料,香油 金饼熬茄子的特色： 咸香适口，主副搭配。 教您金饼熬茄子怎么做，如何做金饼熬茄子才好吃 1、将茄子切成滚刀块，五花肉切片，葱、姜、蒜切碎备用； 2、坐锅点火倒入油，油热后下大料、五花肉煸炒，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，再放入茄子翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖、料酒、酱油调味，倒入适量清水烧开后焖7-8分钟，开盖后放入西红柿和玉米饼焖煮片刻即成。 |
金饼熬茄子
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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