富贵蒸蛋

做法3 步

1. (1)红蟳洗净，切块后蒸5分钟。
2. (2)将半熟的红蟳取出排入盘中。
3. (3)接着轻轻把蛋打散，注意不要起泡，然后加入温水与调味料拌匀，过滤后倒入盘中，并以锡箔纸封好，再入锅以小火蒸15分钟即可。