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菜系及功效：京菜 京糕的制作材料： 主料：黄瓜,梨,山楂,白糖,琼脂。 京糕的特色： 酸甜适口，清香无比。 教您京糕怎么做，如何做京糕才好吃 1、将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁； 2、将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉，倒入粉碎机中打成汁，放在盒中入冰箱凝固后取出切丝和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可。 |
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