香糟酒肉

做法2 步

1. 把选好的肉洗干净，切成12厘米见方块，放入开水锅里烧开，撇净浮沫后，用微火煮8～9成烂，捞出晾凉。
2. 将晾好的肉去皮，横纹切成薄片，浇上香糟酒即可食用。