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菜
宫保海味卷
京菜
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中华食谱
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京菜
用料
主料:
素鱿鱼卷4两
青红椒各半两
干辣椒5钱。酱油3钱
糖3钱
素易鲜2钱
醋3分
盐少许
湿淀粉6钱调成芡汁备用
净水少许
做法
1 步
将素鱿鱼卷焯水,油锅烧至6成热,放入鱿鱼卷和青红椒过油、沥干,放入干辣椒煸出香味,倒入素鱿鱼卷、青红椒块,入调味料及芡汁颠翻即成。
特色
色泽红润,宫保味突出,清脆爽口。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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