菜

爆炒虾仁

京菜·中华食谱
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京菜

用料

主料：

  • 虾仁300克
  • 油1000克
  • 料酒20克
  • 醋10克
  • 盐
  • 味精
  • 葱花适量
  • 鸡蛋
  • 水淀粉25克
  • 面少许
  • 香油10克
  • 黄瓜80克
  • 汤200克

做法2 步

  1. ①虾仁里，加鸡蛋、淀粉、面，入味挂糊；
  2. 黄瓜切丁．②油五成熟时，将虾仁炒一下，倒出．原锅炒葱，烹料酒，加调料，倒入虾、黄瓜丁，淋香油，出锅．
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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