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菜系及功效：沪菜 口味：甜味 工艺：炒 豆沙炒年糕的制作材料： 主料：年糕400克,红豆沙50克 调料：白砂糖50克,猪油（炼制）50克 豆沙炒年糕的特色： 年糕软熟,甜而细腻。 教您豆沙炒年糕怎么做，如何做豆沙炒年糕才好吃 1.将年糕切成薄片待用。 2.烧热锅，放猪油，烧至油四成热时，放年糕下锅，待年糕回软发泡时，连油倒入漏勺，沥干油。 3.锅内放白糖，清水，烧至白糖全部溶化，放豆沙下去略煸9炒，再加年糕，用小火略煮沸。待锅内卤汁收干，用铁勺沿边将年糕与豆沙推匀，即可出锅装盘。 |
豆沙炒年糕
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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