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菜系及功效：沪菜 壮腰健肾食谱 口味：香辣 工艺：拌 拌腰片的制作材料： 主料：猪腰子450克 调料：黄酒30克,盐15克,味精25克,芥末3克,辣酱油8克,香油10克 拌腰片的特色： 嫩爽，香辣 教您拌腰片怎么做，如何做拌腰片才好吃 1. 将猪腰切成两片，批去中间腥臊物，用清水洗净，切成蓑衣花片； 2. 锅上火加水烧开推入腰片焯水至熟，倒入漏勺，沥干水分，放入碗中； 3. 加黄酒，味精，盐拌匀，淋上麻油装盘； 4. 另用1只小碗放入辣酱油，味精少许，芥末酱调匀，跟盘一起上桌。 |
拌腰片
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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