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咸鲜味
炒
用料
主料:
猪肋条肉(五花肉)100克
豆腐干100克
萝卜干50克
青椒25克
调料:
大蒜(白皮)5克
大葱5克
料酒4克
淀粉(豌豆)5克
花生油40克
做法
2 步
将肉洗净切成粒。豆腐干切菱形丁。萝卜干洗净切粒,青红椒切菱形片。
锅上火,放入油爆香蒜茸,葱段,加入五花肉粒,料酒,翻炒至熟,倒入其他原料及调味料炒匀,用湿淀粉勾芡,淋明油即可。
特色
爽脆甘香,色鲜味美。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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