桂林陈皮蒸牛肉

做法2 步

1. 牛肉洗净剁成茸放盛器中，加调料，鸡蛋，干生粉搅拌起胶。马蹄洗净去皮切成粒，陈皮切成末，均加入牛肉中拌匀，装盘中压成饼状。
2. 将肉饼上笼蒸6分钟取出，撒上葱花，浇上熟油即可。