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咸肉番茄豆腐
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咸鲜味
炒
用料
主料:
咸肉50克
番茄80克
豆腐(北)200克
调料:
料酒10克
盐5克
味精4克
白砂糖3克
淀粉(豌豆)3克
香油5克
大葱5克
花生油30克
做法
2 步
熟咸肉切指甲片,番茄切丁,绢豆腐切小块。
炒锅烧热,加少量油,放入咸肉,番茄丁,豆腐块,汤煮沸,加入调味料调好味,用湿淀粉勾芡,淋麻油装盘即可。
特色
红白相间,鲜嫩滑爽。
食物相克
番茄:西红柿忌与石榴同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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