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菜
干煎大虾
沪菜
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中华食谱
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沪菜
用料
主料：
大对虾450克 精盐7克
料酒20克
酱油8克
糖10克 油200克
做法
2 步
将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制10分钟；
煎锅内加油烧热，放入虾段，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。
特色
上海名菜。以鲜对虾为主料，用植物油煎、烧而成。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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